대다수 창업자들은 "에그타르트" 때문에 망한다

🥧 "에그타르트 효과"란 무엇인가? 단기 유행의 함정

🍮 "에그타르트 효과"의 유래

1990년대 대만에서 시작된 "에그타르트 효과(Egg Tart Effect)"는 한때 선풍적인 인기를 끌었던 포르투갈식 에그타르트에서 유래한 경제 현상을 의미합니다.

 

당시 마카오의 유명 제과점에서 선보인 에그타르트는 맛도 좋고 만들기도 쉬우며 높은 이윤을 남길 수 있어 창업 아이템으로 각광받았습니다. 이에 많은 사람들이 빠르게 에그타르트 가게를 열었고, 순식간에 시장이 포화 상태에 이르렀습니다. 결국 소비자보다 가게가 많아지는 현상이 발생했고, 2000년대에 들어서면서 에그타르트 열풍이 식어버리자 많은 가게들이 문을 닫아야 했습니다.

 

이처럼 특정 산업이 단기간에 폭발적으로 성장했다가 빠르게 쇠퇴하는 현상을 "에그타르트 효과"라고 합니다.

🔥 에그타르트 효과의 대표 사례: "핫한 유행은 오래가지 않는다"

🎯 예제 1: '흑당 버블티' 열풍

한때 한국에서 흑당 버블티가 엄청난 인기를 끌었습니다. SNS를 통해 유명해지면서 대형 프랜차이즈부터 개인 카페까지 너도나도 흑당 버블티를 판매하기 시작했습니다. 사람들은 새로운 맛을 경험하기 위해 줄을 서서 기다리며 흑당 버블티를 사 마셨습니다.

하지만 시간이 지나자 소비자들은 점점 흑당 버블티에 대한 관심을 잃기 시작했습니다. 건강에 대한 우려도 커지면서, 당도가 높은 음료라는 인식이 확산되었고, 결국 흑당 버블티의 인기는 급격히 사그라졌습니다. 한때 성업하던 많은 가게들이 매출 감소를 견디지 못하고 문을 닫아야 했습니다.

이처럼 짧은 기간 내 폭발적인 인기를 끌다가 빠르게 시들어버리는 현상이 바로 에그타르트 효과입니다.

⚠️ "에그타르트 효과"의 3가지 함정

💡 단기 유행을 쫓다가 실패하는 이유는 다음과 같습니다.

1️⃣ 트렌드를 쫓더라도, 무작정 뛰어들지 말 것

많은 사람들이 유행하는 산업이 등장하면 깊이 조사하지도 않고 곧바로 창업에 뛰어듭니다. 하지만 단순히 남들이 성공하는 것을 보고 따라가기만 해서는 지속적인 수익을 내기 어렵습니다.

🚨 잘못된 접근 방식:

• "남들도 돈 벌고 있으니 나도 해야지!"
• 유행이 시작된 후 늦게 진입하여 경쟁에서 밀려남
• 사업의 지속 가능성을 고려하지 않음

🎯 올바른 접근 방식:

• 시장 조사를 철저히 하고, 유행의 지속성을 분석
• 장기적으로 운영 가능한 전략을 세운 후 진입 결정

2️⃣ 단순 모방이 아닌 차별화 전략이 필요하다

모두가 같은 제품을 판매하면 차별성이 없기 때문에 금방 시장이 포화 상태가 됩니다. 유행을 쫓아 창업하더라도 경쟁에서 살아남으려면 차별화된 요소가 반드시 필요합니다.

🚨 잘못된 접근 방식:

• 인기 있는 상품을 그대로 베끼기
• 모든 가게가 동일한 메뉴, 동일한 가격, 동일한 서비스 제공

🎯 올바른 접근 방식:

• 제품의 독창성 확보 (예: 특별한 조리법, 지역 특산물 활용 등)
• 브랜드 스토리와 마케팅 차별화
• 고객 경험 개선 (예: 특별한 패키징, 고객 맞춤 서비스 등)

3️⃣ 소비자의 관심은 빠르게 변한다

고객의 취향과 관심사는 급격하게 변합니다. 오늘의 인기 상품이 내일이면 버려질 수도 있습니다. 따라서 단기적인 트렌드에 의존하는 비즈니스 모델은 지속 가능성이 낮다는 점을 명심해야 합니다.

🚨 잘못된 접근 방식:

• 단순히 한순간의 유행에 의존하여 사업을 시작함
• 유행이 지나간 후 새로운 전략 없이 기존 방식 고수

🎯 올바른 접근 방식:

• 트렌드가 사라진 후에도 유지될 수 있는 핵심 가치 제공
• 지속적인 제품 개발과 혁신
• 충성 고객 확보를 위한 장기적인 마케팅 전략 수립

🏆 "에그타르트 효과"를 피하는 성공적인 전략

1️⃣ 시장 조사 후, 유행의 지속 가능성을 분석하라 2️⃣ 단순 모방이 아닌 차별화된 요소를 추가하라 3️⃣ 단기 트렌드에만 의존하지 말고 장기적인 전략을 세워라

🔥 결론: "에그타르트 효과"는 단기적인 인기와 붐에 휩쓸리는 것이 얼마나 위험한지를 보여주는 사례입니다. 유행을 쫓을 때는 신중한 시장 조사와 차별화 전략이 필수이며, 단기적인 유행이 아닌 지속 가능한 성장 모델을 구축하는 것이 진정한 성공의 열쇠입니다. 🚀